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火炬职院举办食品质量管理交流会

来源:中山日报  发布日期:2018年7月23日 
  7月21日上午,由中山火炬职业技术学院淡水产品协同创新中心主办的珠三角食品企业质量管理交流会在该院立德楼会议室召开。来自珠三角各市的100多家食品企业齐聚一堂,共商食品安全质量管理事宜。
  据介绍,食品生产过程中从生产原料、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等各个环节都存在着质量安全风险,这对食品企业的质量管理带来了严峻的挑战,也是广大质量从业人员每天要面对的难题。为更好地解决这些行业的痛点,中山火炬职业技术学院淡水产品技术服务协同创新中心在质量安全管理领域建立了专业的服务团队,并与食品监管部门、企业、第三方服务机构、食品类高校及科研院所等在信息与技术交流、人才培训、课题合作等方面建立了长期的合作关系,依托技术优势和合作伙伴的支持,通过线上的食品论坛、网络公开课及线下的培训会议等形式,传播相关的技术知识。
  相关负责人介绍说,希望借此机会加强企业与监管部门,以及企业与企业之间的沟通与交流,“传统的食品企业发展模式已经不适合我们当前的发展需求了,为此,我们还要积极探索食品行业的未来发展模式和转型升级道路。”
作者:见习记者 谢子亮 责任编辑:叶秋红
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